2010. február 17., szerda

Blog háttér - magyar oldal!!!

Végre....vagy legalábbis számomra :) Eddig csak külföldi oldalakon találtam letölthető háttereket a blogra, és most egy recept keresése közben véletlenül rátaláltam @gi-ra! Nagyon szép háttereket készít, és a leírás a szerkesztéshez érthető és végrehajtható :)))
Köszönöm :)

2010. január 29., péntek

Háttér

Nos, próbálkozom, nézegetek....
Most ezt a hátteremet lecseréltem...egyenlőre még nem tudom, marad-e....Innen vettem. Barátkozom vele, majd meglátom.
Azért erre esett a választásom, mert itt tulajdonképpen csak írok, mint egy füzetbe....

2010. január 20., szerda

Fahéjas keksz

40 dkg liszt, csipet só, 15 dkg cukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, két evőkanál őrölt fahéj, 1 egész tojás, 25 dkg margarin.
Ebből gyúrtam tegnap este a tésztát, ma pedig következik a sütés....
Minden a szokásos módon :)

Narancsos keksz

Ez szinte teljes egészében a citromos keksz receptje....kicsit azért módosítottam:
40 dkg liszt került bele, valamint tojásból csak 1 egész és persze a citrom helyett egy narancs héja reszelve és a felének a leve...
Ez is kis virág formát öltött...és amíg sült, nagyon fincsi illatok terjengtek a lakásban:)))...nem csoda, hogy az ember megégeti a száját....

Nesquik kakaós keksz

A receptet itt találtam. Mindenből annyit tettem bele, amennyit a recept ír, valamint én a szokásos módon készítettem el.
Hozzávalók: 30 dkg liszt, csipet só, 1 csomag sütőpor, 10 dkg kristálycukor, 2 evőkanál instant cukrozott kakaópor, 1 egész tojás, 15 dkg vaj.
Én szívecskés alakúra szaggattam, éppen 100 db kis kekszem lett. Nagyon puha, omlós, finomság:)))

Mákos, citromos keksz

Ez szinte teljes egészében megegyezik a citromos keksz receptjével, annyi módosítással, hogy a lisztből elvettem kb. két evőkanálnyit és helyette tettem bele ennyi darált mákot....

Keksz, ahogy én készítem...

Mivel elég sok kekszet gyártottam és gyártok majd, nem írom le mindegyiknél az elkészítés menetét, mert én ugyanúgy készítem mindegyiket, csak a hozzávalók módosulnak, az ízesítéstől függően....
Vagyis: nagyobb tálba teszem először a szárazanyagokat, majd a tojást(-okat) és az olvasztott vajat. Robotgéppel jól összekeverem, utána kézzel átgyúrom és egy kis pihentetés után lehet különböző formákra szaggatni (én általában este begyúrom, másnap pedig szaggatom és sütöm...).
Lisztezett deszkán vékonyra nyújtom. Általában kettéveszem a tésztát, majd a maradék, leeső darabok is begyúrásra, nyújtásra kerülnek a végén...Mikor az első adagot szaggatom, a sütőt bekapcsolom.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a kekszeket, majd az előmelegített sütőben világosra sütöm. Nem kell keményre sütni, még puha mikor kiveszem a sütőből.
Amíg az első adag sül, kiszaggatom a többit is, majd sorban kisütöm.....
A sütőpapíron hagyom kihűlni, és utána fémdobozba teszem.