Tészta: 40 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 25 dkg margarin, 4 tojás sárgája, 2 dkg élesztő (kevés tejben, kis cukorral felfuttatva). Ezekből tésztát gyúrunk, 1/2 órát pihentetjük hűtőben, majd 3 egyenlő részre osztjuk.
Töltelék: 4 tojás fehérjét gőz felett kemény habbá verünk egy csipet sóval, 30 dkg porcukorral. 2 csomag kókuszreszelékkel felfőzzük.
A tésztákat kinyújtjuk, még melegen megtöltjük a krémmel és feltekerjük. Kb két órára betesszük a hűtőbe, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk és zsírozott tepsiben sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése