Középső tészta: 5 tojás, 25 dkg kristálycukor, 5 evőkanál víz, 15 dkg liszt, 1,5 kávéskanál sütőpor, 25 dkg darálatlan mák.
A hozzávalókból piskótatésztát sütni. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük egyenként a sárgáját, cukrot és a sütőporral elkevert lisztet hozzáadagoljuk, majd a darálatlan mákot is belekeverjük. Előmelegített sütőben, sütőpapírral borított tepsiben sütjük.
Alsó és felső lap: 30 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 5 dkg margarin, 1 evőkanál lágy méz, 1 egész tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna.
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, két részre osztjuk. lisztezett tepsi hátán külön-külön sütjük.
Krém: 3 tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg porcukor, 35 dkg margarin, 2 csomag vaníliás pudingpor, 7 dl tej.
A tejben felfőzzük a pudingot a vaníliás cukorral. A margarint a porcukorral és a tojássárgákkal jó habosra kikeverjük. Ha kihűlt a pudingos krém, a kettőt jól összedolgozzuk.
Teteje: 10 dkg durvára vágott diót 1 kanál kristálycukorral kb. 1 evőkanál vajon jól átpirítunk.
Összeállítás:
Az alsó tésztalapra rákenjük a krém felét, ere tesszük a mákos piskótát, majd a maradék krém - egy keveset kiveszünk belőle. Erre a felső lap, amit a kivett krémmel megkenünk és erre szórjuk a pirított diót.
Nagyon kiadós :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése